Tendances
BIENVENUE DANS LE RESTAURANT DU FUTUR
La restauration est un marché dynamique, qui ne cesse d’évoluer, d’innover et de se réinventer pour proposer de nouvelles alternatives. Zoom sur les tendances marquantes à suivre de près et exploration de ce que pourraient être nos restaurants dans 10 ans.
De nouveaux concepts de restauration pour répondre à toutes les envies
Tous les samedis midis, vous avez l’habitude de déguster une délicieuse viande de votre boucher préféré. Ses produits sont 100 % origine France, frais et issus d’élevages traditionnels. Mais avec un programme aussi chargé, vous préférez cette fois-ci vous ressourcer au restaurant. Ce sera pour la prochaine fois sauf... si vous habitez Paris et que votre boucher préféré est Persillé où les morceaux de viandes vendus à la boucherie peuvent être dégustés au restaurant attenant au travers de délicieuses recettes familiales, renouvelées chaque semaine. Bon appétit !
Persillé, maison de viande à Paris Concept 2 en 1 : Boucherie et restaurant
Vous voulez l’embarras du choix pour votre pause déjeuner ? 3 espaces, 3 modes de consommation, cuisines et tickets moyens différents. Au même endroit, un restaurant gastronomique, un bar à tapas et un Food Truck. Ce dernier intégré dans un concept de restauration rapide, il fallait y penser !
A Noste, maison de viande à Paris Concept 3 en 1 : Restaurant gastronomique, bar à tapas, Food Truck
Une offre de restauration saine et équilibrée même pour les pauses express
Bobun Me propose une préparation «à la minute » devant les clients et apporte une totale transparence sur la composition du plat. Bobun Me est un fervent représentant de la cuisine vietnamienne en France : une nourriture saine, équilibrée et complète.
UN MOMENT D'éVASION PENDANT LA PAUSE REPAS
Fin Lalla a su recréer les étalages et les comptoirs de la ruelle marocaine : traditionnel dans le goût, humain dans l'approche, chaleureux dans son environnement. Rencontre avec ses deux créateurs.
Le restaurant du futur de plus en plus connecté
Pizza Hut, pizzéria Fabriquer et payer sa pizza ainsi que se divertir grâce à la table interactive
Un restaurant en Chine Une vision plus futuriste avec des robots
Contact
Le service Communication à votre écoute ! Laurence GRAFF
26.109.286 marketing.fms.lu@sodexo.com
Du papier au digital
Nouveau support, nouveau nom pour votre magazine interne !
UNE TABLETTE A GAGNER !
Du 27 au 31 Mars
JEU CONCOURS
Envoyez-nous par e-mail votre nom, prénom, votre exploitation Sodexo ainsi que le nom souhaité pour le journal interne et qui pourrait remplacer «Sodexo News». Les noms les plus pertinents seront soumis ensuite à un vote auprès des collaborateurs Sodexo. Le nom élu désignera le gagnant. Jouez !
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